Crusted Port

Churchill’s Crusted Port

€26.50

Churchill’s Crusted Port Bottled in 2005 (ongefilterd)

Crusted Port is een port van Vintage kwaliteit en is een blend van Port afkomstig van Vintage Port wijngaarden van twee verschillende jaren. De port rijpt in houten vaten voor 2-3 jaar en wordt vervolgens gebotteld. Daarna rijpt deze nog tenminste 3 jaar op fles voordat de Crusted Port op de markt komt. Het jaar op het etiket is het jaar van botteling. Zeer goed alternatief voor Vintage Port.

Herkomst
De druiven zijn afkomstig van de oude, eigen wijngaarden, Quinta da Gricha and Quinta do Rio, uit de Cima Corgo, het hart van de Portstreek.

Druivenrassen
De wijn is een blend van vele druivenrassen waaronder de belangrijkste soorten: Touriga Nacional, Tinta Roriz,  Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Francisca en Touriga Franca.

Omschrijving
De Port heeft een diepe, donkere, robijn rode kleur. Een mooi geconcentreerde neus van rijpe zwarte en rode bessen met daarnaast nootachtige tonen. De port heeft verder een volle body, zachte structuur en een grote complexiteit. De smaak geeft naast de eerder genoemde aroma’s ook tonen van gedroogd fruit, specerijen en chocolade. De afdronk is lang waarbij de eerdere tonen blijven terug komen.
Heerlijke port op zichzelf na een lunch of diner. Tevens een goede begeleider van plumpudding en sterke kazen als stilton en camembert.
Serveren: 16-18 graden
Bewaren : Liggend. Geopend één week.

Drinken : Nu opdronk maar verbetert zeker de eerste 10 jaar op fles. Let op deze port ontwikkelt depot (crust). Decanteren 2 uur van te voren.

 

Categorie .

Reviews

Er zijn nog geen reviews. Wilt u een review insturen?

Schrijf de eerste review “Churchill's Crusted Port”

*